Cultivar un jardín de plantas aromáticas en casa tiene muchas ventajas. No sólo proporciona ingredientes frescos y de calidad para tus platos, sino que también acerca la naturaleza a tu hogar. Además, los jardines aromáticos son muy fáciles de crear y mantener, incluso para aquellas personas con poca experiencia en tareas de jardinería.
Las ventajas de tener un jardín de plantas aromáticas son múltiples:
- Permite tener siempre a mano hierbas frescas y saludables para mejorar el sabor y aumentar el valor nutricional de las comidas.
- Evita tener que comprar hierbas empaquetadas, ahorrando dinero y reduciendo el desperdicio de envases de plástico.
- Mejora la calidad del aire del hogar y actuar como repelente de insectos.
- Sirve como terapia contra el estrés, como el resto de las tareas de jardinería.
Descubre las hierbas aromáticas más fáciles de cultivar en casa
Crear un jardín de plantas aromáticas puede ser gratificante y sencillo. Lo sabemos bien como expertos en jardinería. Por eso te vamos a recomendar las hierbas más fáciles de cultivar en casa:
- Orégano. Crece en suelos secos y soleados, y no requiere muchos cuidados. Es la planta aromática sin la cual no se podrían hacer pizzas y otros deliciosos platos italianos.
- Albahaca. Necesita mucho sol y riego regular, pero es sencilla de cultivar, y una hierba versátil que nos permite preparar ensaladas y pastas deliciosas.
- Hierbabuena. Esta planta es de las más resistentes, necesitando sol y riego moderado. Es ideal para dar un toque fresco y veraniego a bebidas, postres y ensaladas.
- Cebollino. Con sol y suelo buen drenado, esta planta nos da un aderezo fresco y sabroso para todo tipo de platos, incluidas las ensaladas, las cremas de verduras y sopas y los pescados.
- Perejil. Necesita sol parcial y suelo húmedo. Es una de las hierbas imprescindibles de la cocina española, y también de otros lugares.
- Cilantro. Es una planta aromática exigente en cuanto a sustrato, ya que lo prefiere bien drenado, y con bastante sol. Es imprescindible en la cocina mexicana y asiática, y cada vez en más platos de fusión.
- Romero. Es una planta aromática muy resistente, que necesita sol y poca agua. Es ideal para realzar el sabor de carnes y guisos. Existen diferentes variedades, como el romero rastrero, que además de servir para aromatizar carnes, es una buena opción cuando se necesitan cubrir suelos vegetales.
- Tomillo. Esta hierba requiere sol y un buen drenaje para que no se encharquen sus raíces. Las marinadas y asados no serían lo mismo sin él. Como en el caso del romero, también hay varias variedades del tomillo. En este caso, el tomillo limonero es excelente para dar un toque cítrico a platos de pescados y salsas.
- Menta. Crece muy rápidamente y apenas requiere cuidados, salvo mantener siempre el sustrato húmedo y no estar a pleno sol demasiado tiempo. Es perfecta para preparar infusiones y cócteles.
- Laurel. Prospera fácilmente con sol y requiere poco riego. Es perfecto para mejorar el sabor de sopas, guisos y estofados y también se puede utilizar para remedios naturales.
- Ruda. Es muy resistente, ya que solamente necesita sol y poca agua. Es ideal para repeler insectos y se usa en remedios naturales tradicionales.
- Lavanda. Esta popular planta aromática es muy resistente a altas temperaturas y necesita poco riego. Además de para decorar, es perfecta para perfumar ambientes y se puede utilizar también para preparar infusiones relajantes.
El mejor lugar para un jardín de plantas aromáticas
La ubicación es uno de los factores cruciales para que el jardín de plantas aromáticas prospere en tu casa. Con estos tres consejos podrás encontrar el lugar ideal:
- Mucha luz solar. La mayoría de las hierbas aromáticas necesitan, al menos, 6 horas de sol al día. Intenta situarlo en un lugar soleado, como una ventana orientada a sur, un balcón, etc.
- Protección frente al viento. A las plantas, en general, no suelen gustarles las corrientes de aire, lo que aplica en especial a las hierbas aromáticas.
- Lugar accesible. Sitúa tu pequeño jardín en un lugar accesible desde la cocina para tomar las hojas de las hierbas frescas al tiempo que cocinas.
Nuevos dispositivos electrónicos y jardines verticales
Si te gustan las técnicas de jardinería innovadoras, actualmente hay en el mercado múltiples dispositivos electrónicos y sistemas para crear un jardín vertical que facilitan mucho el cultivo de las plantas aromáticas en casa. Pueden transformar la experiencia de la jardinería en una afición más accesible para todos los públicos. Estos son los sistemas que debes conocer:
- Jardines hidropónicos
Utilizan agua en vez de tierra como base para las plantas. Los jardines hidropónicos son específicos para espacios pequeños y aseguran un crecimiento rápido de las hierbas. - Riego automático
Controla la cantidad de agua que reciben tus plantas y la frecuencia de riego sin riesgo de excesos o carencias. - Luces Led de crecimiento
Son lámparas que simulan la luz solar, permitiendo cultivas las plantas en interiores, incluso en espacios con poca luz natural. - Sensores de humedad y nutrición
Sirven para controlar las condiciones del suelo, y envían alertas para regar o añadir abono a las plantas.
Útiles imprescindibles para crear un jardín de plantas aromáticas
Necesitas algunos útiles de jardinería básicos para que tu jardín de plantas aromáticas prospere. Puedes adquirirlos en nuestro Centro de Jardinería en Madrid, donde demás te asesoraremos con todas las preguntas y dudas que tengas sobre las plantas aromáticas:
- Guantes de jardinería
- Tijeras de poda
- Pequeña pala de mano
- Regadera
- Sustrato de calidad
- Macetas con drenaje
- Marcadores de plantas
- Semilleros
- Fertilizante orgánico
Cómo empezar a crear un jardín de aromáticas
Ahora que ya sabes las plantas aromáticas más fáciles de cultivar y qué vas a necesitar para hacerlo, es hora de ponerse manos a la obra.
- Selecciona los recipientes correctos: las macetas con drenaje son imprescindibles para que la planta sea capaz de quedarse solo con la cantidad de agua que necesita.
- Prepara un buen sustrato: una tierra rica en nutrientes, suelta y adecuada para huerto es la ideal para las aromáticas.
- Decide entre semilleros o plantones: puedes elegir cultivar plantas desde cero mediante la siembre de semillas en bandejas de semillero o directamente comprar plantones, que son las plantas jóvenes, en un vivero o centro de jardinería.
- Planta las hierbas: coloca las plantas aromáticas en las macetas.
- Riega con cuidado: hay que regar con agua del grifo fresca, pero evitando excesos, ya que son más plantas que mueren ahogadas por exceso de celo que por sequía.
- Poda regularmente: favorece el crecimiento saludable y evita que las plantas crezcan desgarbadas o en exceso leñosas.
¿Has visto cómo crear y mantener un jardín de plantas aromáticas es algo a lo que cualquier persona puede aficionarse? Tener un jardín de plantas aromáticas en casa te permite disfrutar de un hobby, comer mejor y respirar un aire de calidad.
Si lo deseas, puedes comprar las plantas en la tienda de Silvosa Hermanos en Moratalaz o en nuestro centro de jardinería de Vicálvaro. Y, si lo prefieres, puedes encargarnos un proyecto de pequeño huerto ecológico para tu jardín: nuestros expertos en realización de jardines se encargarán de todo y te daremos las pautas para mantenerlo y sacarle rendimiento.
